金針菇的做法大全有哪些 做法步驟是什麼

涼拌金針菇做法：金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控幹備用；黃瓜、紅椒、黃椒切絲；將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。

蒜香金針菇做法：金針菇和綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裡。蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗凈待用。把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗裡再倒扣在盤中。

金針菇炒雞蛋做法：金針菇去根、洗凈、把水控幹，切成段狀。把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。上鍋入油，油熱時倒入金針菇。炒至3分鐘左右 放少許鹽。倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。