超凡蜘蛛俠大結局 蜘蛛俠介紹
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1、洗幹凈牛腱子對半切開,在清水中浸泡30分鐘,去血水
2、去過血水的牛腱子放入鍋中,薑片、料酒少許、加入清水煮
3、煮開後鍋裡一層浮沫
4、把牛肉取出放冷水裡浸泡冷卻
5、牛肉在冷卻的過程,我先煮鹵水,把上面的那些大料和調料放入鍋內,加入清水煮開,把冷卻好的牛肉放入鹵水裡煮
6、我用高壓鍋燜煮的,也可以用鍋燉煮1.5小時左右
7、煮好的牛肉放鹵水裡浸泡一夜,使其更加入味
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