河南燜面條的傢常做法 步驟要做對

1、主料面條（生）200克豬肉300克豆角200克

2、輔料蒜兩瓣花椒少許薑兩小片幹紅椒喜辣可加菜油10毫升鹽適量

3、我準備的多，用不完的。

4、豆角切稍微長一點，蒜薑辣椒都切好

5、油熱放進去，烹出香味即可

6、香味兒出，放肉，炒約一分鐘，放適量鹽，胡椒粉，醬油，再炒約一分鐘

7、肉翻炒兩三下，就可以放豆角，一起炒約一分鐘

8、在菜鍋放約兩碗水的樣子，不需要完全淹沒菜，然後直接把濕面條放在菜上，蓋上蓋子，註意，放上去不要用筷子攪動面條

9、燜約15分鐘，打開鍋蓋，將面條翻一下，下面的沾上瞭醬油，上面的沒有沾，可以用筷子把面條松一松，覺得面太白可以再撒一點醬油，拌勻。然後小火再燜約五分鐘即可。