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冰凍的生蠔怎麼煮才好吃 你會吃嗎

冰凍的生蠔怎麼煮才好吃 你會吃嗎

1、首先將冷凍的生蠔拿出解凍,料分別切成薑片、蔥段、辣椒圈備用

2、生蠔洗凈飛水至8成熟並撈起備用

4、將生抽、蠔油、麻油、鹽、水、淀粉混合並攪拌均勻成汁料備用

5、準備起鍋!先熱鍋,再放油,鍋要夠熱,油要夠滾,然後放入辣椒猛火爆香

6、加入薑蔥繼續猛火爆香,將辣椒、薑、蔥的香味逼出

7、加入生蠔,猛火翻炒幾下(拋鍋效果更佳)

8、繼續保持猛火,一邊翻炒,一邊慢慢倒入汁料至收汁完成

9、上碟擺盤,薑蔥爆炒生蠔大功告成

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