自創式燒仙草的做法 自創式燒仙草的方法詳解
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咸鵪鶉蛋做法圖解 簡易方法分享
1、鵪鶉蛋若幹，洗凈，用廚房紙巾擦幹水份，一粒粒的放入高度白酒中，浸泡一分鐘左右，夾出鵪鶉蛋，再放入食用鹽中，周身裹上鹽;
2、抖落掉蛋身上多餘的鹽，放入保鮮袋，紮緊袋口，輕輕晃動袋子，讓鵪鶉蛋身上的鹽均勻分佈;
3、將紮緊袋子的鵪鶉蛋放入密封的保鮮盒，室溫（20度左右）保存兩周左右，即可出油出沙;
4、制作好的咸鵪鶉蛋，吃時，用水煮熟，再放入冷水泡一會，能更方便地剝殼，即可食用。
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