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香菇炒牛柳的做法 給大傢介紹這幾點內容

香菇炒牛柳的做法 給大傢介紹這幾點內容

1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食。

2、原材料:牛柳250克,香菇30克。

3、調味料:高湯300克,蔥、薑各25克,醬油、糖、料酒、大蔥油、水淀粉各適量.

4、做法:牛柳、香菇均洗凈,切塊;蔥洗凈,切段;薑洗凈拍碎。油燒熱,爆香蔥、薑,加牛柳炒幾下;倒入高湯、醬油、料酒、糖燒開,慢火燒爛,湯約剩100克時撈去蔥、薑,加入香菇,以水淀粉勾芡,淋上大蔥油,拌勻即可。

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