蒜蓉塔菜的做法 秋去冬來的一道時令菜
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1、榨辣椒(雜辣椒)是將新鮮紅辣椒(以大紅辣椒、尖紅辣椒、朝天椒、廣椒等為材料)剁碎,然後和磨成碎渣的玉米或者粘米拌勻。
2、可以選擇放鹽或者不放鹽,然後裝進壇裡並密封好,壇口封緊後將壇倒撲在鹽水盆裡中,一般3~5天就可以食用,但是味道不是很入味。
3、如果想味道更佳入味的話,30天後再吃味道會更美,保證讓你聞到味瞭就直流口水。
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