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四川的麻辣大蝦做法 大傢不要太頻繁食用

四川的麻辣大蝦做法 大傢不要太頻繁食用

1、將蝦過油。蝦洗凈,鍋中倒入適量食用油(這些油不能再利用瞭,所以不用太多,避免浪費),油燒微熱,把蝦倒入鍋裡,待全部蝦變紅,再等2分鐘後撈出。

2、鍋清理幹凈後倒入適量油,微熱後倒入蔥薑蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。

3、將蝦倒入。

4、加入適量清水。

5、加入料酒。

6、加入耗油。

7、倒入鹽(不確定多少就少放幾次,因為鍋中的食材都是熟的,可以嘗一下咸淡)。

8、白糖適量(小彌仔做的2斤蝦加入瞭約2勺白糖)。

9、蓋上鍋蓋,中火門15-20分鐘左右就可以享用瞭。

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