曬幹的無花果泡酒的制作方法 曬幹的無花果泡酒的制作方法是什麼

1、挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多；其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透瞭，口感上更甜；再次，可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的，這樣做出的無花果酒口感才會更好啊。

2、無花果5斤，蜂蜜750克，米酒10斤（50度），玻璃壇一個（清洗幹凈）。

3、把挑好的無花果（揀去過熟而開裂者），用清水洗幹凈，切去果蒂，略弄碎，晾幹水分備用。

4、把準備好的無花果放入瓶中，倒入蜂蜜和白酒，用容器攪拌均勻，密封浸泡1-2個月左右，前面幾天每天搖動1次。

5、開封後，用容器過濾去渣，這樣無花果果酒即可服用啦。