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吃山藥的好處和壞處 趕快來瞭解一下吧

吃山藥的好處和壞處 趕快來瞭解一下吧

1、好處:健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之。

3、益肺止咳:山藥含有皂苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、降低血糖:山藥含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

6、壞處:過敏 :山藥中含有的粘液蛋白自身就屬於過敏原,是一種異體蛋白,對過敏性體質的人來說是不能吃的,並且小孩也應該少吃,以免出現過敏現象。

7、引起肥胖:山藥含有大量的淀粉,淀粉是一種多糖,在體內最終會分解為葡萄糖,若是是太多也會導致體內糖分過量的聚集,消耗不掉就會轉化為脂肪囤積在體內,引起肥胖。

8、引起咽喉不適 :生山藥中含有很多的植物堿和皂角素,這些物質對皮膚黏膜有較強的刺激作用,若是山藥不適完全熟透,食用可出現口舌、咽喉等上消化道的瘙癢。

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