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蔬菜餅可以加泡打粉嗎 想吃軟軟的餅

蔬菜餅可以加泡打粉嗎 想吃軟軟的餅

1、泡打粉又稱泡大粉、發粉和發酵粉等,是常用的食品膨大劑和膨松劑,在面制品的快速疏松上應用廣泛。蔬菜餅是可以加泡打粉的。

2、白面3兩,玉米面7兩,酵母5克,泡打粉5克,白糖50克。

3、打入兩個雞蛋,加入適量溫水。攪拌均勻。

4、放入胡蘿卜末,菠菜末,攪拌均勻後醒發半個小時,面要軟硬適中 。

5、抹油,上鍋烙餅。

6、煎至兩面金黃就可以瞭。

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