火腿搭配什麼菜好吃 炒火腿的兩個好吃的菜

1、火腿炒蒜苗

做法：（1）金華火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切備用。

（2）取鍋川燙金華火腿後撈起。

（3）另取鍋爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少許水略炒即可。

2、火腿蒸黃魚

做法：（1）黃魚收拾幹凈切斜刀，用鹽，胡椒粉，料酒蔥段，薑片醃制20分鐘。火腿（2）切片備用，切些蔥絲用涼水泡上，備用。

（3）蒸鍋水開後，將用薑片，火腿擺好的魚蒸制8分鐘.

（4）將蒸好的魚倒掉湯水，放入盤中，淋豉油，放上蔥絲，淋上熱油爆香即可