玉米面發糕的做法 好吃不膩啊

1、原料：面粉、玉米面、紅棗、酵母粉。

2、將開水倒入玉米面中，攪拌至無幹粉，晾涼；紅棗去核切小塊；酵母粉與清水混合靜置一會。

3、將玉米面倒入面粉中拌勻。

4、酵母水慢慢地加入面粉中。

5、攪拌至較粘稠的糊狀。

6、蓋上保鮮膜餳發40分鐘，可以看到面糊的表面有小氣泡出現。

7、找一個耐高溫的容器，用小刷子在盆壁上塗抹食用油。

8、發酵好的面糊倒入盆中，並在表面撒上紅棗塊。蒸鍋燒開水，將盆放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，燜5分鐘再打開鍋蓋取出切塊即可食用。