香焦能不能與冬棗一起吃 科學來告訴你

1、其實這兩個東西不相克，是可以一起吃的，但是不要吃完香蕉立馬就吃冬棗，或者同時吃。不然那味道真的能讓你懷疑人生，建議等嘴巴裡沒有香蕉或者冬棗的味道瞭，再選擇吃下一種水果比較好。

2、這種現象很可能說明，香蕉和棗對惡心味道的產生起著不同的作用。需要先形成一個以香蕉為主的環境，然後棗中的化學物質再在這個環境中發生化學反應，進而產生惡心的味道。這本質上就是化工當中的反應動力學問題。

3、為什麼味道會這麼惡心呢!原來香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營養成分，並且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素之外，還含有豐富的有機酸、三萜和核苷。從pH的結果也可以看出，棗比香蕉的酸性強得多，pH約在4左右。