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野生小蒜的最好吃法 你可以這樣做

野生小蒜的最好吃法 你可以這樣做

1、醃制。這應該是最簡單的食用方法瞭,把新鮮野蒜清洗幹凈,切成小段,加入適量食鹽,醬油等傢庭常用佐料,拌勻等個個把小時就可直接食用,吃起來涼涼的很是美味。

2、野蒜炒雞蛋。我們小的時候,老媽經常給我們弄這個菜,當然這裡說的經常是指自己生病的時候,農傢人認為,野蒜炒雞蛋有很高的營養價值,可以快速補充生病所消耗的元氣。這是一種很樸素的農民思想,在農民眼裡,很不不知道野蒜有些什麼營養價值。兩個方面的原因,一是以前傢傢戶戶條件都不好,雞蛋被看成是一種難得的葷菜,值錢的營養品。二一個就是野蒜比較難采集,炒雞蛋吃起來味道特別好,並且不膩,很好入口。

3、野蒜炒蝦。這個是近幾年才興起的一種吃法,以前我們生活在山區的農民傢庭基本不知道蝦是何物,近年來生活好瞭,也能很容易就買到新鮮大蝦,所以也逐漸研究出野蒜炒蝦這種人間美味,具體方法如下:把洗幹凈的大蝦放入熱油中炒至變紅,然後放一點黃酒,隨後加入洗幹凈的野蒜胡蘿卜,炒個五分鐘左右加入食鹽黑胡椒等佐料即可。

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