大姑娘魚學名叫什麼
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豬骨高湯的熬制方法 奶白色的豬骨高湯
1、熬至湯汁變成奶白色就算豬骨高湯。具體做法如下，首先準備材料：豬大骨頭：2500g、薑：5片、料酒：適量。
2、做法：豬大骨頭用清水清洗幹凈，然後瀝幹水分備用。
3、起鍋倒入適量的清水，把豬大骨頭放進去焯一下水，再撈出來瀝幹水分備用。
4、另起一鍋倒入適量的清水煮開，然後放入焯過水的豬骨，再放幾片薑進去。
5、大火煮開後撈掉殘餘的血沫，然後繼續用大火煮10分鐘。
6、轉小火慢熬約3小時，熬成奶白色的高湯即可。
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