張雲雷泡面做法 用料有些奇怪試瞭下味道還不錯

1、西紅柿頂部劃開十字切口，破皮，放入碗中，沖入開水，燙1分鐘，燙到西紅柿皮裂開，這是網上看到很好用的方法註意：如果懶得給西紅柿去皮，可以直接切塊放進去煮，煮一會兒皮會脫落，撈出來就好。

2、將西紅柿撈出放到不燙手，剝去皮，切片。接下來開始煮西紅柿

3、鍋中放入500毫升水，大火快速煮開，放入打西紅柿，轉中火或者小火煮5到6分鐘，煮到西紅柿軟爛，湯汁濃稠。註意：煮的時間取決於西紅柿的成熟度，如果一直不爛可以用東西壓一下，很快就爛瞭。

4、加入老幹媽繼續煮，很快就會煮到老幹媽的味道融入湯汁裡

5、放方便面的調料包，這是我最喜歡的調味料，煮到蔬菜吸水恢復新鮮狀態。加入粉末調料，煮30秒，煮到粉末調料融入湯汁。放入醬料包，繼續煮1分鐘，煮成一鍋濃湯。

6、放入面餅，將面餅按入面湯，煮到面條變軟吸收湯汁即可出鍋。