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五彩蔬菜丸子怎麼做 請看做法

五彩蔬菜丸子怎麼做 請看做法

1、各種的蔬菜榨汁後,取渣備用;

2、薑用碎蒜器拍碎;

3、取一種蔬菜渣和面粉、薑末混合,用手抓拌成較硬的面糊;

4、用筷子夾起適量的面糊,揉成團,丟進油裡,迅速用筷子夾出來;

5、把沾好油的蔬菜團擺在烤架上;

6、放進烤箱,220度烤至表面別的微黃即可;

7、烹飪技巧:

A、面團稍微和硬一點,太稀瞭不容易成型。

B、烘烤的時間要根據丸子的大小決定,在烘烤的最後幾分鐘要註意觀察上色情況,以免烤糊。

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