微波爐草莓果醬

想吃到整顆草莓的草莓醬，但是害怕自己做會燒焦? 現在英國流行用微波爐，保證一次成功。微波爐草莓果醬的制作無比簡單，隻要三種原料，巧用微波爐，就能做出香甜可口的草莓醬。現在這個時節正是草莓旺盛的時候，很適合在傢做這道小吃。

微波爐草莓果醬的做法圖解：

1、先將草莓的蒂切除。

2、加入糖、檸檬汁。

3、放入微波爐先微波4分鐘。此時水果已經軟化，用一勺子將草莓和糖跟檸檬汁混合均勻。

4、繼續微波15-20分鐘，每隔3分鐘要攪拌一次，確保均勻混合。

5、要知道果醬已經做好，將些許果醬放到一個冰過的冷盤子，用手指劃過測試，如果果醬表面起皺紋，代表已經好瞭。

6、最後，將做好的果醬放入已經消毒過的瓶子裡。裝瓶後先倒放兩分鐘再翻回，這樣可以形成自然的真空。果醬可以保持比較久。

成品圖：

微波爐草莓果醬怎麼做好吃技巧：

1、如果喜歡比較Q的果醬，可以加一點果凍粉。

2、草莓裡含有豐富的果膠，這種酸性多糖物質和糖一起加熱後就會呈現濃稠的膠狀質地，形成果醬的質地，所以不用加任何東西，檸檬汁是一種天然的助稠劑。