用酵母發面後如何放堿 用酵母發的面應該怎麼放堿中和
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時蔬燜面傢常做法 給大傢說說這種方法
1、蒸面超市有得賣，我用得自己手搟的雞蛋面，蒸二十分鐘半熟即可。
2、原材料切好備用，土豆比較難熟所以切小丁較好。
3、先把肉炒熟，再放入蔬菜爆炒至半熟。
4、加少許糖，適量的鹽，味精和老抽，加水至沒過蔬菜或更多。
5、把蒸好的面均勻的蓋到上面，蓋鍋燜十分鐘。
6、把面和菜均勻拌開，即可出鍋。
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