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潮汕幹撈面的做法 送給愛吃面的你

潮汕幹撈面的做法 送給愛吃面的你

1、首先把雲吞面打散,然後煮上一鍋水,邊上準備一盆涼水。

2、在一個盤子裡把所有的醬料(除瞭辣椒醬、雞湯蔥酥和蔥花)倒入。

3、水滾之後把雲吞面放入燙大約45秒,然後撈出來,浸到涼水裡45秒,然後再放到滾水裡燙一個30秒。

4、把面條撈上來,滴幹水,倒入有醬料的碗裡,然後加入雞湯,撈勻。

5、撈面的同時把幾片油菜心的葉子燙好。

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