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曬好魚放冰箱怎麼長蛆瞭

曬好魚放冰箱怎麼長蛆瞭

曬好的魚放入冰箱長蛆的原因如下:

1、魚曬的時間不足,使魚中含有殘留水分,放入冰箱後,這些殘留的水分發揮作用,魚未完全冷凝化,導致魚變質,出現長蛆問題;

2、魚中添加的鹽量少,鹽有殺菌消毒的作用,若添加鹽量不足,魚未完全醃制,放入冰箱後,魚會長蛆。

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