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土雞泡酒的制作方法 土雞泡酒怎麼制作

土雞泡酒的制作方法 土雞泡酒怎麼制作

1、食材:土雞500g、黃酒500g、薑適量、紅棗適量、桂圓適量、枸杞適量。

2、土雞洗凈切塊,薑洗凈拍碎。

3、放少許油熱鍋(油不用太多,因為雞肉本身含有脂肪),放入薑塊爆炒一會。

4、將切好的雞肉放入鍋裡翻炒。

5、雞肉炒至五成熟(變白)時放入少量熱水煮開(可以把雞湯盛起喝完再加酒)。

6、倒入客傢黃酒用中小火煮15分鐘左右。

7、加入紅棗桂圓和枸杞,蓋上蓋子煮至雞肉松軟後關火。

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