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扁豆角的做法 怎樣做才好吃扁豆角

1、青扁豆角400克將扁豆角洗凈控幹水

2、切成細絲

3、裝盤備用

4、薑切絲 蔥切丁 幹紅辣椒切丁

5、炒鍋加熱放油,放入幾顆花椒爆香

6、隨後倒入作料翻炒幾下超出香味

7、將切好的豆角絲倒入,快速均勻地翻炒,目的是能使食物均勻受熱

8、適時加點清水避免幹鍋,也能起到加速成熟的作用,

9、待到食物變成翠綠色時放上少許的鹽

10、再翻拌均勻即可出鍋

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