蒲公英圖片 蒲公英餅和蒲公英茶——女性健康美食

準備食材：蒲公英、糯米粉、紅糖。

紅糖放入鍋中，加30毫升水，開小火熬化，倒入小蝶中備用。

取蒲公英嫩葉洗凈，撈出，放入碗中，再挑幾片大小大致相同的葉片放在另一個小碗中做點綴用。

鍋內加100毫升水煮開後加入蒲公英嫩葉煮，再次煮開後再煮3分鐘關火。撈出一些嫩葉，切細。

將糯米粉裝入大碗中，將剛煮開的蒲公英水倒入適量，和勻。

將切好的蒲公英嫩葉一起放入和勺，和的時間長些，增加糯米的粘性。

不粘鍋內放入食用油，搖勻。將和好的蒲公英糯米面團分成均勻的四份。取一份面團搓成圓形，再壓成薄餅，放入鍋內。用相同的方法全部做好擺入鍋中。將做點綴的葉片在每個餅的中間擺一片，輕輕壓下就粘住瞭。

開火煎，煎一會餅下面定型瞭，用筷子將餅在鍋內轉動下，使其均勻受熱，便於同時煎熟。煎黃一面翻面煎另一面，兩面煎黃就全部熟瞭。

擺入盤中，澆上紅糖，（也可以直接沾紅糖吃）

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煮蒲公英茶水就簡單瞭：將洗幹凈的蒲公英直接放入鍋中，加入1000毫升清水，加蓋，開火，煮開，煮開後再煮5分鐘，關火，倒入杯中。（蒲公英茶水可以在煎蒲公英餅的同時用另一鍋煮沸開）