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生豬頭煮多長時間 生豬頭煮多久

生豬頭煮多長時間 生豬頭煮多久

1、豬頭一般是需要煮4-5個小時才熟。一開始的時候,熟食豬頭肉下鍋要大火燒開,燒開後撇去浮沫,同時轉為小火慢煮,這樣主要是為瞭熟食豬頭肉的入味,入味的豬頭肉才好吃,肥而不膩,瘦而不柴。

2、豬頭肉是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起,據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。

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