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驢肉餡怎麼調好吃 這樣做鮮且嫩滑

驢肉餡怎麼調好吃 這樣做鮮且嫩滑

1、驢肉:3斤多、花椒:適量、鹽:適量

2、生抽:適量、料酒:適量 、黑胡椒:適量

3、洋蔥:兩個、大蔥 : 兩棵 、橄欖油:適量

4、油:適量 、蠔油:適量、豬肥:適量

5、驢肉和豬肥混合!加少量水

6、在混合好的肉餡中加花椒粉,黑胡椒粒

7、接上步驟攪拌均勻加料酒,老抽,調味醬油

8、調好的肉餡加橄欖油封一下味道,把蔥花均勻的普在肉餡上面,倒豆油

9、攪拌好後就可以根據口味放輔料瞭!我放的是洋蔥,加洋蔥攪拌均勻

10、加蠔油攪拌和鹽,最後加少量香油提個味,出鍋

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