阿膠糕怎麼做 傢庭版阿膠糕做法

阿膠鹿茸人參，稱為滋補三寶，阿膠糕怎麼做？先準備阿膠、黃酒、芝麻、紅棗、核桃、桂圓、枸杞這些材料。

500ml黃酒備用

把阿膠敲碎

把阿膠放入黃酒裡浸泡2至3天變軟

洗芝麻

瀝幹水份後炒香脆

洗凈紅棗瀝幹水份去籽

核桃去殼備用

備好材料

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烤紅棗，去水份，不需太幹，這樣糕會放久些

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烤紅棗

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烤核桃，很香脆

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熬糖漿一定要小火，不停攪拌到掛旗狀

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拌桂圓

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拌紅棗

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拌枸杞

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拌芝麻

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攪拌均勻

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整型

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冷卻切塊

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成品

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用保鮮膜包起入盒保存，每天一塊。