魚頭芋頭湯可不可以加豆腐

魚頭芋頭湯可以加豆腐，芋頭魚頭湯是一道由魚頭和芋頭為主要材料做成的菜品，屬於粵菜。

制作方法：

用料：魚頭650克、芋頭550克、豆腐150克、油80克、蔥10克、薑10克、魚露15克。

制作步驟：

1、將芋頭洗凈，切大塊。

2、熱油鍋，放入芋頭塊，煎至微黃，鏟起，待用。

3、原鍋熱油，放入薑片和魚頭，煎至雙面。

4、放入滾燙的熱水，大火煮五分鐘。

5、將芋頭回鍋，煮一會，關火。

6、全部倒入砂鍋中，加入豆腐，蓋鍋蓋，小火煲30分鐘左右。

7、煲湯時，制作蔥珠油。

8、盛入湯碗中，放入蔥珠油即可。