鯉魚怎麼做好吃 清燉鯉魚好吃做法

鯉魚洗凈備用：新鮮鯉魚1條去除內臟，洗凈，備用。切成適合的鯉魚段，備用。

清水煮鯉魚：開火鍋內放入清水，把切好段的鯉魚段下鍋，水開後將浮沫去掉。

放入調味品：把生薑和蔥洗凈，生薑切成片，蔥切成段備用。準備好少許的花椒和一個八角瓣，搞幹凈備用。加入上面準備好的生薑、蔥、花椒、八角放入鍋裡，加適量的食鹽燒煮30-40分鐘入味。

加入配菜：把一根蒜苗洗凈，切成小段備用。把切好的蒜苗小段，撒入燉好的鯉魚肉段上，放入少許的雞精調味，攪均勻，關火出鍋。

裝盤，清燉好吃的鯉魚段，就大功告成瞭。