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咸金槍魚怎麼做好吃 咸金槍魚如何做好吃

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1、食材:醃幹金槍魚500克,生薑5克,剁椒醬10克,醬油醋適量,大蒜兩克,青椒5克。

2、鍋燒熱,放入適量的食用油,油冒煙之後下入薑塊炒香。

3、然後下入魚塊,先煎至金黃色之後,翻面再煎另一邊。

4、兩邊都金黃之後,放入剁椒醬翻炒,倒入適量的醬油醋。

5、翻炒一分鐘之後放入熱水,水的量要蓋過魚身,然後下入大蒜蓋蓋子開始燜。

6、燜到湯汁少瞭一半之後,放入青椒塊,蓋上鍋蓋,燜到青椒變色後即可出鍋。

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