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精排怎麼做 新手簡單5步做出精排燉土豆

精排怎麼做 新手簡單5步做出精排燉土豆

洗凈排骨,控幹水,準備好配料。

鍋裡放油,燒熱,薑和蒜、大料、幹辣椒爆香。

加入精排,爆炒。待炒至6成熟時,加少許老抽,翻炒數下,加冷水。

待水開後,將土豆小塊,投入鍋中。(一定在水第一次開時就放入土豆,這樣能把土豆化入湯裡。)

開鍋後,轉小火,繼續燉15-20分鐘,土豆軟爛後,加鹽調味,出鍋。

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