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肉蓉卷粉的做法 趁熱開吃吧

肉蓉卷粉的做法 趁熱開吃吧

1、將粘米粉和生粉按一定量加水調和成均勻的米漿。

2、找一個平底的盤子(傢裡的不銹鋼碟子挺方便的,而且不銹鋼吸熱快)盤底刷一層油(防止粘底)倒上一層薄薄的米漿。

3、隔水蒸2分鐘(記住水燒開瞭,再下鍋蒸)。

4、蒸好後用刀刮起一邊,將它卷起來成條狀,再切小塊。

5、將肉剁成肉蓉,調好味道,下鍋大火翻炒幾下,加一點點水燜一下(讓肉出點肉汁)。

6、肉出鍋前撒一把蔥花,拌勻,趁熱澆到卷粉上面。

7、香噴噴的肉蓉卷粉好瞭,趁熱開吃吧!

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