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陳皮檸檬膏的正確做法 陳皮檸檬膏怎麼做

陳皮檸檬膏的正確做法 陳皮檸檬膏怎麼做

1、用料:檸檬 250g,陳皮 20g,冰糖 400g。

2、檸檬用鹽水洗凈,擦幹水分切片,切檸檬的過程就是一個香氣熏香的過程,切完後整個廚房都是一股清新的檸檬味。

3、檸檬核需要認真去掉每一顆,避免成品中帶苦味。

4、將冰糖和檸檬混合均勻,放入燉盅,不需要加水,燉盅也最好洗凈擦幹。

5、隔水燉足12小時,這個過程中,檸檬陳皮的香氣更是彌漫全屋,檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中,檸檬片也充分吸收糖漿,整體變成黑褐色,看著就覺得營養豐富味道好。

6、最後裝入密封瓶中,唯一不足就是常溫隻可以保存3個月,開蓋後更是最好1個月內吃完。

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