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六斤鯉魚做法大全 用的材料也詳細列舉出
1、用料：凈鯉魚1條 蔥絲 幹辣椒絲 薑絲 鹽適量 料酒適量 花生油適量 醬油適量 香菜段適量
2、做法步驟：將鯉魚魚身兩側打花刀。
3、炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開
4、撇去浮沫後，加入鹽、料酒、味精、醬油，用小火燒開。
5、撈出魚擺在盤中。
6、將蔥薑絲、辣椒絲撒在魚身上。
7、炒鍋註油燒至五成熱，將鍋裡的油均勻澆在盤內的魚身上，撒上香菜段即成。
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