十二道扒飯做法 美味飯菜百吃不膩！

1、第一道：白灼金針菇

這道白灼金針菇，使用到的食材簡單，整道菜成本用不瞭5塊錢。做法也很簡單，10分鐘就可以上桌。吃起來酸爽開胃，很推薦大傢在傢做。具體制作方法

第一步：準備食材。金針菇1把、紅辣椒幾個、香蔥適量。

第二步：金針菇去掉根部，清洗幹凈。然後，放到開水鍋中焯30秒。

第三步：把金針菇撈出，放到涼水盆中過涼。然後把金針菇瀝幹水分裝到碗裡。

第四步：取一隻空碗，放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少許鹽、少許雞精攪拌至鹽融化，如圖。然後將碗汁倒在金針菇上。

第五步：鍋中倒入少許油，油熱後將紅辣椒放入鍋中煸出香味。

第六步：把辣椒油澆在金針菇上，然後再撒上少許香蔥末點綴即可上桌。

2、第二道：蠔油生菜

這菜制作簡單，耗時短。營養豐富、鮮嫩爽口。是一道非常健康的菜肴。

第一步：準備食材。生菜1個、蒜適量。

第二步：將生菜葉一片片的撕下來清洗幹凈，蒜切末備用。（清洗生菜可以將葉子撕下來後，放入淡鹽水中浸泡20分鐘以上，以便去除葉子上殘留的農藥等）

第三步：鍋裡倒入適量的清水，大火燒開後將生菜葉放入鍋中，再倒入一點食用油。然後將生菜焯30秒撈出備第四步：鍋中倒入適量食用油，油熱後放入蒜末煸炒出香味。

第五步：放入2勺蠔油、1勺生抽、半勺鹽、2勺糖翻炒勻均，再倒入小半碗水燒開。

第六步：倒入適量的水淀粉燒開。

第七步：將湯汁澆在生菜上即可。