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西蘭花怎麼做脆 西蘭花做法
1、材料：西蘭花1隻、大蒜適量、鹽
2、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
3、鍋裡燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
4、西蘭花撈出過冷水沖洗。
5、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
6、倒入西蘭花，翻炒一下。
7、用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
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