蒜香大雞排教學 方法簡單易懂

雞胸腿洗凈，用刀背輕輕敲打，使雞肉組織松散，也便於入味。

從中間片成厚薄均勻的片，切為三塊。

一調羹料酒，一調羹食用油，並按照每500克雞肉用35-40克醃料的比例充分拌勻並揉捏按摩，放入保鮮袋，入冰箱一晚入味兒。（放油是為瞭防止烤的時候雞排太幹。）

烤盤鋪上錫紙，依次放上雞排，烤箱預熱，入烤盤，中層，上下火200度，開啟風機功能，10分鐘。

取出雞排，刷上一層蜂蜜水（我一般蜂蜜和水比例是1:1），翻面入烤箱繼續烤5分鐘。

烤好的雞排取出，配上米飯，裝飾一下，完成瞭。