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活泥鰍怎麼處理幹凈 活泥鰍處理幹凈方法

活泥鰍怎麼處理幹凈 活泥鰍處理幹凈方法

1、多放點清水在盆子裡,然後把泥鰍也放進去,這樣泥鰍肚子裡的泥污什麼的就會漫漫吐也來。期間要經常換水,而且不要喂泥鰍任何食物。時間越久吐的越幹凈,當盆子裡的水不再混濁時就可以下鍋烹飪瞭。

2、一般廣東人吃這東西不專門去腸,隻是洗凈後加點白酒(要蓋好蓋子防止其跳出)放5-10分鐘再用清水沖洗幹凈,使之煮好後沒泥味同時又多瞭酒香。

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