2023年豬肉價格行情走勢 豬肉價格為什麼一直在掉價

有些地方豬肉價格15元一斤

我先來談一下關於豬肉15元一斤的疑問，首先看一下下面這張4月29日的全國生豬價格

全國生豬價格大部分地區都在下行，其中東北、西北價格在全國來看價格想對最低，其中甘肅最低價格在10.2元/斤，根據上面的價格來看，小刀手到農戶那收購土雜豬的價格隻會比上面的價格低，不會高的，價格越是走下坡路，小刀手壓價的越厲害（我是江蘇鹽城的，今天4月28日豬經紀人給我的土雜豬報價9.5元/斤）

再加上今年生豬價格回落的比較快，好多農戶都或多或少有壓欄的情況存在，眼看生豬一天天長大，三百多斤，四百多斤，養戶的壓力越來越大，豬價反彈的不是很明顯，好多養戶也就無奈接受瞭這個價格，把豬賣瞭！

正常土雜豬的屠宰率在7成左右，改良較好的可以達到7成以上，那麼大概10元/斤的豬價除以0.7等於14.3元/斤（10/0.7=14.3元/斤），所以你說有些地方豬肉價格在15元/斤的價格也是不奇怪的

價格為什麼跌這麼快？

目前生豬的價格下跌，問題不是在今年，因為苗豬漲到肥豬出欄不是一天長成的，而是需要經過六個多月的生長周期，也就是說在去年2020年的下半年，這些苗豬已經上欄瞭！

從2018年8月非洲豬瘟進入我國到2020年的下半年，我們生豬養豬戶和非洲豬瘟鬥智鬥勇瞭近兩年的時間，大傢對於非洲豬瘟的認識和防控的經驗也越來越豐富，得益於我們技術人員不斷的宣傳防控知識，以及養殖戶的不斷學習，我們國傢目前非洲豬瘟YQ呈現出點狀散發的形勢，以至於2020年下半年這一批苗豬能順利養成出欄，從農業農村部公佈的2021年生豬存欄41595萬頭，（這個存欄已經接近2017水平）也能印證這個觀點

從2019年下半年開始，好多上市養豬大企業看好後期生豬價格，紛紛擴大生豬養殖規模，在加上好多省份出臺瞭養豬獎勵機制和優惠ZC，使得上市養豬企業能順利的將項目落地

綜合上面的討論，豬價下跌也是情理之中的事情，但作為畜牧業工作者來講，今年豬價下跌的速度之快，為中小型養殖戶真心捏一把汗，他們真的的不容易，辛辛苦苦把豬養大，豬價突然下跌心裡上沒有一點緩沖餘地，特別是去年下半年在高位進豬苗育肥的養殖戶，按目前的價格來看，是有虧本風險的！