鱈魚多少錢一斤市場價 深海墨瑞鱈魚一斤多少錢

鱈魚屬冷水性底層魚類，別稱大口魚、大頭魚、明太魚等，為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一，那麼2022鱈魚多少錢一斤？

鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，在北歐被稱為“餐桌上的營養師”，還富含維生素A和D，除鮮食外還加工成各種水產食品，那麼2022鱈魚多少錢一斤？

鱈魚多少錢一斤：

鱈魚的市場價格大約60～100元左右一斤，而且要看產地和鱈魚的種類，如美國阿拉斯加的黑鱈魚的話就比較貴，需要130元左右一斤。同時，人們在選購鱈魚的時候要註意瞭千萬不要買到龍鱈魚，其實龍鱈魚不但不是鱈魚，還會因臘質比較多，人們吃瞭之後很容易出現消化不良、拉肚子的現象。

鱈魚的選購方法：

1、外觀：鱈魚的肉顏色潔白，沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗密集，一片壓一片。

2、魚皮：鱈魚解凍之後再摸魚皮是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這是真的鱈魚。

3、魚鱗：鱈魚在選擇的時候要選不刮鱗的，因為鱈魚在銷售的時候一般都是不刮鱗的。

4、口感：鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道，如果又綿又軟絕對是假的。

鱈魚的營養價值：

1、降糖作用：鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1千克胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用於治療糖尿病。

2、增強免疫：鱈魚能提高血清免疫球蛋白的濃度，增強呼吸道的清除、吞噬防禦功能，從而增強機體及呼吸系統的抗病能力。

3、抗菌消炎：鱈魚的營養成分能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強鼻炎患者體質，故能減少鼻炎等炎癥的發作及減輕鼻炎癥狀。

4、調節血脂：鱈魚含有的維生素A和維生素D能降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度，因而能調節血脂。

5、保護血管：鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。