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怎麼分辨蟹心和蟹胃 你可以這樣做

怎麼分辨蟹心和蟹胃 你可以這樣做

1、蟹胃:躲在蟹黃裡的“三角包” 蟹胃在哪?打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。蟹胃很臟,不建議食用。

2、蟹心:黑膜下的“六角板” 中醫常說螃蟹極寒,而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形,它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下。

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