榴蓮都有哪些食用做法

榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。但好多人不能忍受榴蓮的氣味，下面我們一起看看這榴蓮到底怎麼吃，怎麼吃才不浪費。

直接鮮食：

成熟的榴蓮順著裂開的縫剝開，取出果肉直接可以食用，香味十分濃鬱，口感極佳。

榴蓮冰激凌：

將剝開的榴蓮果肉切成小丁方塊，適當的加入一些冰激凌，攪拌均勻之後即可食用。

榴蓮燉雞：

將榴蓮放入雞的內部，用慢火煮3小時左右即可，出鍋前根據自己的口味放入配料就可直接食用。

榴蓮酥：

把面粉、豬油和成油心，面粉內放入水、糖，和勻，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。

溫馨提示：榴蓮由於營養價值高，常當作補品食用，榴蓮性熱是寒性體質者的理想補品，雖然好處多多，但是一次不能吃太多，容易導致身體燥熱，容易引起上火。