油鹽餅傢常做法 咬上一口面香十足

1、食材：面粉 420克，水 250克，酵母 4克，白糖 4克，精鹽 1克，油 適量，熟粉 適量，雞蛋 一個

2、稱量好所用原料；準備少量色拉油；面粉倒入面包桶；放入酵母，白糖，鹽。啟動和面程序

3、發至兩倍大小；揉勻排氣，搓成長條；搟開成片；刷油，撒熟粉，精鹽；從上端往下卷起

4、分割成小劑子，把劑子的兩頭向中間攏。逐個揉成團；搟成圓餅，放入不沾烤盤，餳發25-30分鐘；刷上蛋液

5、入烤箱烤30分鐘左右。溫度上火160，底火180.根據每個烤箱特性不同，溫度和時間也會有所變化；出爐即可食用