黑米紅豆紅棗粥的功效

經常喝粥可以養生，不同的粥可以起到不同的作用，而黑米紅豆紅棗粥可以說是粥中的佳品，由於加入瞭紅豆和紅棗不僅強化瞭單一食品的營養價值，而且可以相互補充，口感好，效果更好，具體功效有以下幾點：

1、抗癌。棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質

2、抗衰老、預防動脈硬化。黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用，對預防動脈硬化有很大的益處。

3、控制血壓、減少心腦血管疾病。黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

4、預防膽結石。鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少瞭，結石形成的概率也就隨之減少。

5、有助於腸道蠕動，並能清除腸內廢物，預防便秘。紅豆本身含有豐富的纖維素、配糖體及三萜皂苷，常吃紅豆可凈化血液、消除疲勞，對心臟病、腎臟病患者都有所助益。