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自制芝士的做法 芝士怎麼做

自制芝士的做法 芝士怎麼做

1、全脂牛奶240ml,2瓶。就是480ml,需要全脂純牛奶,什麼牌子都可以。

2、檸檬一顆,去籽,擠壓出檸檬汁,30ml。準備濾網,無水無油的幹凈盆一個,紗佈一塊。

3、我們傢蒸饅頭用的紗佈,用之前洗過,然後開水燙一下,消毒等於。放在濾網上。

4、牛奶倒入鍋裡,煮到開瞭,冒泡兒,關小火兒,把檸檬汁分次倒進鍋裡,並不停用勺子攪拌,檸檬汁倒完,關火,牛奶凝固狀出來瞭。

5、把牛奶倒進準備好的容器裡。奶酪就過濾出來瞭。

6、盆裡濾出的乳清不要扔,可以喝的,很有營養,冷卻後?蜂蜜特別棒喔,很好的飲品。

7、繼續按壓紗佈,擠壓出多餘的乳清。

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