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小蘇打可用什麼代替 小蘇打一般是可以用泡打粉來代替對嗎

小蘇打可用什麼代替 小蘇打一般是可以用泡打粉來代替對嗎

1、小蘇打一般是可以用泡打粉來代替。

2、小蘇打是堿性的,通常可以用來制作面條和一些面食,如饅頭、油條、面包等。然而,用小蘇打制作的面食有很強的堿性,可以用泡打粉代替。泡打粉,又稱發泡粉,是一種復合填充劑。因為泡打粉含有小蘇打、玉米淀粉等成分,也可以用來做面條。

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