吃芋頭好處與禁忌 你知道幾個

吃芋頭的好處：

1、保護牙齒、骨骼。芋頭中富含鈣和氟等元素，其中鈣和氟的含量比較高，氟對於牙齒具有清潔和保護作用，而鈣是人體骨骼生長發育和正常生理運動的必需物質，因此多吃一些芋頭對於牙齒和骨骼等組織都是很有益的。

2、預防腫瘤。芋頭中含有一種比較特殊的粘液蛋白，這種蛋白被人體吸收後會在人體各大組織中產生免疫球蛋白，能夠幫助人體提高機體的抵抗力，具有很好的解毒、防毒功效。現代醫學研究也證明瞭，芋頭對於抑制癌細胞有著很好的作用，可以用來防治腫瘤和淋巴炎癥等疾病。

3、增進食欲，幫助消化。芋頭質地細軟，淀粉顆粒微細，食用後有利於腸道吸收，且易有飽足感。可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，增進食欲，幫助消化，中醫認為芋艿可補中益氣。

食用芋頭的禁忌：

1、忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。

2、芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。

3、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。