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抄手骨頭湯怎麼調好吃 抄手骨頭湯的制作方法

抄手骨頭湯怎麼調好吃 抄手骨頭湯的制作方法

1、棒子骨砍斷,先焯水幾分鐘,煮出血沫,再沖洗幹凈。

2、再把洗凈的棒子骨放高壓鍋,加一大塊薑,加少許料酒,加蓋上氣後壓30分鐘。

3、 壓骨頭湯的時間就開始做抄手。(左邊)薑一大塊切細,(右邊)蝦皮適量切細變粉。蝦皮我買的袋裝的,很補鈣。

4、把薑泥和蝦皮粉倒入肉餡,打一個蛋,分別加入2勺鹽,2小勺雞精,少許醬油,少許料酒,小勺白胡椒粉,適量幹淀粉。

5、不要加水,直接用手和勻,就可以開始包抄手啦。

6、包抄手比包餃子省時。準備下鍋瞭!

7、碗裡放紫菜、蝦皮,1勺鹽,1勺雞精,幾滴醬油。

8、再加入熱騰騰的大骨頭湯。

9、剛出鍋的大骨頭湯。裡面加玉米、白蘿卜和山藥。

10、撒上蔥花,完成!

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