土豆皮青瞭還能吃嗎

眾所周知，如今時代發展迅速，人們的生活水平也在不斷提升，這種情況下大多數人都開始註重飲食健康，尤其是在日常飲食這一方面。很多人特別好奇，土豆皮青瞭還能吃嗎?下面一起看一下吧。

土豆在日常生活中比較常見，制作方法比較多，不僅可以燉著吃，而且還能炒著吃，那麼土豆皮青瞭還能吃嗎?這種情況下建議大傢不要繼續吃瞭，因為土豆長時間儲存之後，受到瞭光照，這種情況就產生瞭一種葉綠素，慢慢的就發芽瞭。葉綠素出現之後，還會產生一些龍葵素，這種龍葵素有一定的腐蝕性，對人體健康有一定危害，所以不建議食用。

如果土豆皮青瞭千萬不要吃，吃過之後很容易造成中毒現象，比如嘔吐，惡心，腹瀉等等癥狀，嚴重的還會造成休克，抽搐，以及呼吸困難。